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在國外，β—胡蘿卜素在維生素A、B、C、E等族中知名度極高，大型商用煎餅機，無人不曉，正如中國人都知道人參的滋補作用。國內(nèi)外大量科研資料證實β—胡蘿卜素確切療效。機體內(nèi)氧自由基泛濫不但會損害正常細(xì)胞，且常引起畸變，β—胡蘿卜素恰恰是氧自由基強的“克星”。科研證實，患者接受放療時，β—胡蘿卜素能降低其毒副反應(yīng)。放療能誘發(fā)產(chǎn)生氧自由基，而細(xì)胞微粒體膜完整性能阻止氧自由基產(chǎn)生，β—胡蘿卜素能維護微粒體膜完整；β胡蘿卜素有抗突變作用，從而減少其毒副反應(yīng)。天然胡蘿卜素內(nèi)含80%β—胡蘿卜素、10%α—胡蘿卜素及10%其它胡蘿卜素，在追求綠色食品的潮流中，天然胡蘿卜素更受歡迎。

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機身選用鋁合金滾桶式循環(huán)工作法， 對于計劃的蛋卷機十分考究如：外形輕盈秀美、操作簡略。操作簡略，風(fēng)味小吃在家就能夠制造。老幼皆宜之佳品，能夠制造甜脆皮或蛋卷也可制造錐形的冰淇淋蛋筒或園柱形的蛋卷等。要想創(chuàng)業(yè)成功，首先要查詢商場，煎餅機，捉住商場商機，挑選好的項目，那就成功了第·一步。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)雅俗共賞的大眾化食物。

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